1.Откройте картинку в фотошопе.
2.Дублинуйте слой (Cntrl+J).
3.Смените Blend Mode на Overlay.
4.Filter > Pixelate > Mosaic. Cell Size настройте как вам нравится (желательно среднии размер).

5.Filter > Shapen > Sharpen. Можно применить несколько раз (Cntrl+F), чтобы границы сделать более четкими.
6.Можете сменить Blend Mode (на тот, который вам больше нравится).

Если вам кажется что цвета слишком насыщенные, сделайте desaturate (Cntrl+Shift+U) для Layer 1. Также можете применить Motion Blur (Filter>Blur>Motion Blur) с параметрами Angle 0 или 90 и Distance где-то на 900.